Сидр изготавливают из свежесобранных осенних ябло?. // HA Hessen Agentur
Во Фран?фурте и его о?рестностях по-своему отмечают о?ончание сбора урожая. С середины о?тября и до ?онца ноября там проходят Дни яблочного сидра.
Сидр во Фран?фурте изготавливают из свежесобранных осенних ябло?. Сочетая разные сорта этих фру?тов, виноделы получают особенный в?ус напит?а – не слиш?ом слад?ий и не слиш?ом ?ислый. Та?же в?ус напит?а в значительной степени зависит и от времени брожения яблочного со?а, сообщает Examiner.
На уличных лот?ах и в ресторанах фран?фуртс?ого региона можно найти самые разные виды сидра. Suesser – свежевыжатый безал?огольный яблочный со?. Непьющие люди или дети часто смешивают его с газированной минерал?ой, получая ?о?тейль Apfelschorle. Rauscher – лег?ое яблочное вино, бродившее в деревянных боч?ах в течение двух первых месяцев осени. Heller – вино более длительного брожения, его принято подавать на Рождество. Alter – ?реп?ий сидр, созревание ?оторого может длиться год.
Во Фран?фурте существует целая ?ультура потребления сидра. Та?, он поставляется на столы толь?о в серых или синих ?ерамичес?их ?увшинах, пить сидр принято из ребристых бо?алов.
Настоящие ценители напит?а ни?огда не будут смешивать ал?огольный сидр с газированной водой или лимонадом. В Дни сидра лучше всего будет посетить один из многочисленных винных погребов Фран?фурта, где посетители зачастую делят свой столи? с незна?омцами и быстро становятся друзьями. Район Old Sachsenhausen знаменит своими “сидровыми пабами” и симпатичными фахвер?овыми доми?ами.
Лучше всего сидр за?усывать сырным фондю или свиными ребрыш?ами, подающимися с тушеной ?апустой, ?опченым бе?оном и ?артош?ой с травами. (перевод Travel.ru)
Источник: http://www.travel.ru/news/2009/10/25/174765.html